-
Marokański tadżin z suszonymi śliwkami
Aromatyczne przyprawy, rozpływająca się w ustach wołowina, chrupiące migdały i słodycz suszonych śliwek w syropie – tadżin to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ten marokański specjał zachwyca bogactwem smaków i aromatów, a jego przygotowanie wcale nie wymaga specjalnych narzędzi. Oto prosty przepis na obiad w orientalnym stylu!
-
Żony Globalnej Północy. Filipińskie małżeństwa mieszane
W Cebu City rzadko spotkamy turystów. Ci nieliczni biali, których mijamy, to mężczyźni w szortach i okularach przeciwsłonecznych. Opaleni na czerwono, z siwymi włosami, kroczą ulicami z młodymi Filipinkami u boku.
-
Halo-halo – filipiński deser lodowy
Kolorowe warstwy przełożone kruszonym lodem. Halo-halo definiuje słodkie orzeźwienie na nowo. Chrupiące wiórki kokosowe, sprężysta tapioka, słodki banan i kremowe lody to przepis na wytchnienie w upalne dni. Halo-halo miesza smaki i kultury w sposób iście filipiński.
-
Co zjeść i wypić w Peru? 14 dań, których musisz spróbować w Peru
Kuchnia Peru zachwyca. Jest różnorodna i wyrazista, a jednocześnie na tyle przystępna, że wpasowuje się na nasze podniebienia. Kulinaria Peru kuszą orzeźwiającym ceviche, orientalnym lomo saltado, czy dekadenckim flanem peruano. W kuchni peruwiańskiej każdy znajdzie coś dla siebie.
-
Lomo saltado – peruwiańska wołowina z woka
Soczysta polędwica smażona w aromatycznym sosie sojowym, z dodatkiem słodkiej cebuli. Podawana z ryżem i frytkami (koniecznie razem!). Lomo saltado to ikoniczne danie kuchni peruwiańskiej, łączące latynoamerykańską tradycję z wpływami chińskimi. Ten przepis to pomysł na szybki i egzotyczny obiad, który przygotujesz w zaledwie 30 minut!
